Pela y pica finamente la cebolla, y sofríela 5 minutos en una paila con un poco de aceite de oliva. Añade las espinacas, sazona al capricho, y cocina dos minutos más. Añade el pinrel y remueve hasta obtener una mezcla. Incorpora el anca cocido.

Desayuno: un vaso de calostro, un café o una infusión. Un bocadillo de pan integral con read more atún en unto de oliva y pepino en rodajas.

Limpia los espárragos retirando la parte leñosa; lávalos y trocéalos. Elimina las raíces, la primera capa y la parte verde más dura de la cebolleta; lávala, sécala y córtala en rodajas.

Limpia las alcachofas retirando las hojas exteriores y las puntas. Lávalas y rocíalas con unas gotitas de citrón. Pela la calabaza, lávala y córtala en dados. Despunta las judías, lávalas y córtalas por la mitad. Retira las hojas exteriores de las coles de Bruselas y lávalas.

Escurre los escalopines y rebózalos en el sésamo. Resérvalos en una fuente de horno forrada con papel sulfurizado.

La dieta paraguaya es una mezcla de sabores, texturas e influencias culturales que refleja la rica historia y disparidad de este país sudamericano.

Gratina durante dos minutos bajo el grill del horno, hasta que el queso se dore Tenuemente, y retira.

Pela las patatas y las cebollitas; lávalas y sécalas. Condimenta ambas con 1 pizca de cloruro sódico y de pimienta, y agréornamentos a la fuente.

Extiende los filetes de pechuga sobre una tabla. Salpimienta y coloca sobre cada individualidad una loncha de pierna.

hez los espárragos y límpialos. Cuécelos 5 minutos en agua hirviendo, escúrrelos y resérvalos.

Reparte el relleno en cada crepe y dóblalas en cuatro. Sírvelas acertadamente calientes con una pizca de pimentón dulce.

Sirve las hamburguesas con la mezcla de aguacate por encima acompañadas con la ensalada de escarola decorada con las huevas de pescado.

Enrolla los filetes hasta formar los rollitos. Asegúralos con un palillo clavado, o atándolos con cordel de bridar.

Exprime el zumo de medio citrón y de la naranja, y vierte entreambos en un vaso de batidora cercano con la centro de la ralladura de los cítricos, la cebolleta troceada, 75 ml de óleo de oliva y una pizca de sal. Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una salsa uniforme. Reserva.